{"id":1903,"date":"2024-11-28T11:01:09","date_gmt":"2024-11-28T11:01:09","guid":{"rendered":"https:\/\/agi-sa.fr\/product\/xanthangummi\/"},"modified":"2026-06-17T09:48:16","modified_gmt":"2026-06-17T08:48:16","slug":"xanthangummi","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/agi-sa.fr\/de\/produkt\/xanthangummi\/","title":{"rendered":"Xanthangummi"},"content":{"rendered":"<!-- Content Container - Block to add a fixed width to your content -->\n\n<div class=\"block__content-container \/  is-block theme-light theme-light-bg pt-sm pb-sm text-start justify-start\">\n\t<div class=\"container\">\n\t\t<div class=\"acf-innerblocks-container\">\n\n<p data-scroll-class=\"fadeInUpSmall\" class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\">Das Xanthan\u00a0(E\u202f415), das durch Fermentation von\u00a0<em>Xanthomonas\u00a0campestris<\/em>\u00a0gewonnen wird, dient zur Stabilisierung, Verdickung und Suspension unter einer Vielzahl von Bedingungen \u2013 von kalten bis hei\u00dfen Temperaturen und in sauren bis neutralen pHBereichen. Es bietet zudem eine sehr gute Stabilit\u00e4t bei\u00a0GefrierAuftauZyklen und zeigt au\u00dfergew\u00f6hnliche Suspensionseigenschaften.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p data-scroll-class=\"fadeInUpSmall\" class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><em><em>Xanthomonas\u00a0campestris<\/em>\u00a0wurde urspr\u00fcnglich aus Kohl isoliert, wo es nat\u00fcrlicherweise vorkommt. Xanthan-Gummi weist au\u00dferdem funktionelle Synergien auf, die in den Stabilisierungssystemen von AGI genutzt werden: In der\u00a0Matgum\u00a0Produktreihe\u00a0kombiniert\u00a0AGI Xanthan\u00a0mit anderen Hydrokolloiden wie Guarkernmehl und Johannisbrotkernmehl, um gezielte Textur- und Stabilit\u00e4tsprofile zu erreichen.\u00a0<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" data-scroll-class=\"fadeInUpSmall\">Unser Sortiment umfasst granuliertes Xanthan, das eine einfache Dispergierung erm\u00f6glicht und\u00a0klumpenfreie\u00a0Anwendungen selbst bei geringer R\u00fchrintensit\u00e4t sicherstellt. Das Xanthan-Gummi von Jungbunzlauer unterst\u00fctzt diese Eigenschaften mit einem breiten Portfolio von \u00fcber 40 spezialisierten Qualit\u00e4ten, die eine zuverl\u00e4ssige Leistung in unterschiedlichsten Anwendungen und Prozessbedingungen gew\u00e4hrleisten. Alle Xanthan Qualit\u00e4ten von Jungbunzlauer sind au\u00dfergew\u00f6hnlich rein und frei von Chlorat und Ethylenoxid (ETO), sodass\u00a0Formulierer\u00a0eine konstante Viskosit\u00e4t, Suspension und Klarheit, bei gleichzeitiger Einhaltung\u00a0strenger\u00a0Qualit\u00e4tsanforderungen,\u00a0erreichen k\u00f6nnen.\u00a0<\/p>\n\n<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n<!-- Introduction - Introduction block -->\n\n\t\n\n<div class=\"block__introduction \/  is-block theme-dark theme-dark-bg pt-md pb-md has-text-lg\">\n\t<div class=\"container\">\n\t\t<div class=\"flex flex-col gap-gutter \/ lg:grid lg:grid-flow-col lg:auto-cols-fr\">\n\n\t\t\t<div class=\"flex-stack gap-24\">\n\n<h2 data-scroll-class=\"fadeInUpSmall\" class=\"wp-block-heading\">Kontaktieren <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-green-140-color\">Sie AGI<\/mark><\/h2>\n\n<\/div>\n\n\t\t\t<div class=\"flex-stack gap-24\" data-scroll-class='fadeIn' data-scroll-delay='600'>\n\t\t\t\t<p class=\"p1\">Unser Expertenteam steht Ihnen jederzeit zur Verf\u00fcgung, um Unterst\u00fctzung zu bieten. Egal, ob Sie L\u00f6sungen f\u00fcr ein neues Produkt in der Entwicklung erkunden oder Unterst\u00fctzung bei einer bestehenden Bestellung ben\u00f6tigen \u2013 kontaktieren Sie uns, und wir helfen Ihnen gerne weiter.<\/p>\n\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n<a href=\"https:\/\/agi-sa.fr\/de\/kontakt\/\" id=\"block_876651c29a71b33f19a6b9ca7d6e14c4\" class=\"btn inline-flex \" target=\"\">\n\n\t<span class=\"btn-inner\">\n\n\t\t\t\t<svg width=\"8\" height=\"12\" viewBox=\"0 0 8 12\"  xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\">\n<path  d=\"M0 0.294643L5.7737 5.94643V6.05357L0 11.7054V12H2.07951L8 6.24107V5.75893L2.07951 0H0V0.294643Z\"  fill=\"currentColor\" \/>\n<\/svg>\n\t\n\tKontaktieren Sie AGI\n\n\t\n\t<\/span>\n\n<\/a>\n\n\t\t\n\t\t\t\n\n\t\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wichtigste Vorteile: Sofortige Verdickung, Suspension, Synergie mit Hydrokolloiden, resistent gegen Verarbeitungsbedingungen. <\/p>\n","protected":false},"featured_media":959,"template":"","product-category":[70],"class_list":["post-1903","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product-category-kernbestandteile-des-portfolios"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agi-sa.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1903","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agi-sa.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/agi-sa.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agi-sa.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/959"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agi-sa.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1903"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agi-sa.fr\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product-category?post=1903"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}