Ce que nous faisons
Nous sommes spécialisés dans la création de systèmes de stabilisation sur mesure, combinant notre expertise en matière d’ingrédients texturants et d’hydrocolloïdes avec notre connaissance des recettes et des processus de fabrication.Travaillant en étroite collaboration avec nos clients, nous fournissons des solutions d’ingrédients et de texturants à façon qui répondent à des exigences fonctionnelles et de performance précises, toutes fièrement fabriquées en France.
Notre expertise en action
Maîtrise des matières premières
Chez AGI nous veillons à ce que chaque ingrédient réponde aux normes de qualité et de fonctionnalité les plus élevées. Nos ingénieurs expérimentés s’appuient sur leur savoir-faire pour offrir une qualité et des performances constantes, adaptées à vos besoins spécifiques.
Nos équipes possèdent un ensemble de connaissances techniques indispensables à la sélection des meilleures matières premières pouvant être associées pour répondre à votre besoin technique.
Notre solide expérience concernant le traitement de ces matières nous permet de sourcer la qualité appropriée pour telle ou telle texture recherchée.
Notre longue relation avec nos fournisseurs nous permet d’avoir une logistique robuste et fiable. AGI vous simplifie l’approvisionnement de vos texturants, accélérant ainsi vos développements et mises sur le marché.
Notre veille active nous permet d’avoir des ingrédients toujours novateurs et répondant aux besoins du marché.
Grâce à une compréhension approfondie de la façon dont les hydrocolloïdes interagissent avec d’autres ingrédients de la recette nous élaborons des formulations efficaces. Nous sommes toujours à même de créer des formulations pertinentes pour stabiliser une sauce, améliorer une texture de produit surgelé, remplacer des ingrédients coûteux…
Nous développons des solutions innovantes qui optimisent à la fois la fonctionnalité et la rentabilité.
Tests d’application pour des résultats garantis
Nous testons rigoureusement chaque formulation dans nos laboratoires et centre d’application R&D sous la supervision d’experts. Qu’il s’agisse de produits laitiers, de viande, de sauces ou d’aliments pour animaux de compagnie, nous veillons à ce que nos solutions soient parfaitement alignées sur les besoins de votre application.
Des services sur mesure pour répondre à vos besoins
La formulation sur-mesure : une façon pertinente de se distinguer
Longue expérience et écoute attentive définissent en deux points essentiels nos experts. Ils développent votre requête en une formulation sur-mesure, parfaitement adaptée à votre recette et à votre produit.
Notre accompagnement dans l’élaboration de vos propres recettes
Que vous développiez un nouveau produit ou que vous souhaitiez améliorer une recette existante, notre mission consiste alors à vous aider dans sa fabrication, qu’il est parfois possible de perfectionner. Dans ce cas particulier, nos experts vous proposent des suggestions précises.
Une équipe très réactive : un mode de fonctionnement, tout simplement
Lorsque vous venez vers nous, c’est que vous avez enclenché une réfelxion, un projetqui doivent être gérés au mieux et au plus vite.
C’est pourquoi nous nous engageons à faire preuve d’une grande réactivité et flexibilité pour garantir à notre partenariat le succès escompté.
L’élaboration de vos formules associée à votre rentabilité
La maîtrise de nos experts, en matière de portefeuille de texturants ou de systèmes, vous assure des produits conçus et pensés pour répondre à tous les critères de la sécurité alimentaire. Sur le plan financier aussi, nous nous attachons à respecter consciencieusement le cahier des charges fourni.
Conditionnement à façon : AGI répond à vos demandes particulières.
Poids de sacs réduits ou au contraire demande de Big Bags, d’étiquettes spécifiques,… vos produits sont conditionnés selon vos exigences ou vos préférences, tout naturellement.
l’innovation par l’audace et la créativité
Recherche et développement
Pour nous, l’innovation est plus qu’un objectif, c’est une valeur qui façonne tout ce que nous faisons. Avec créativité, nous nous efforçons de lancer de nouveaux produits et processus qui relèvent des défis uniques et comblent les attentes de nos clients.
Notre centre d’application R&D est équipé d’outils nous permettant de réaliser des maquettes de toutes sortes d’applications : produits laitiers ou de salaison, sauces…
Ainsi, nous pouvons faire des traitements thermiques de pasteurisation batch ou continu. Nous avons aussi la possibilité de faire de l’UHT de manière très flexible sur les temps et température appliqués, l’étape d’homogénéisation peut aussi être réalisée en amont ou après le traitement thermique.
Précision grâce à une technologie de pointe
Équipés d’outils de pointe pour la caractérisation des textures, nous plongeons dans la science de la viscosité, de la force de gel et autres fonctionnalités. En adaptant nos formulations aux applications du monde industriel, nous nous assurons que nos solutions répondent aux besoins de nos clients et des consommateurs.
Qualité & sécurité alimentaire : une démarche rigoureuse vers l’excellence
Pour AGI, qualité et sécurité vont de soi
AGI adhère à une philosophie de qualité sans compromis axée sur la sécurité alimentaire. Nous sélectionnons soigneusement les matières premières auprès de fournisseurs exemplaires, en veillant à ce que seuls les meilleurs ingrédients soient utilisés dans nos formulations.
Des matières premières et des produits finis rigoureusement contrôlés
Tout travail de nouvelle formulation suppose d’avoir validé en amont les matières premières et toute livraison fait l’object au préalable à d’un contrôle libératoire. Ces deux étapes sont effectuées par notre service Qualité et garantissent la qualité et la sécurité alimentaire de nos produits.
Une fabrication respectueuse des normes et de la traçabilité
AGI est certifié selon les normes ISO 9001 et FSSC 22000. Nos produits bénéficient d’une traçabilité en amont et en aval grâce à notre système de gestion ERP. Par ailleurs, nos produits bénéficient des certifications Halal et Kasher.
Chaque étape de notre processus est régie par des contrôles de qualité stricts. Les matières premières sont rigoureusement contrôlées avant d’être utilisées, et tout produit quittant nos installations a répondu avec succès aux contrôles libératoires réalisés. Ces mesures, menées par notre service Qualité garantissent la sécurité alimentaire et l’intégrité de nos solutions.