Bon pouvoir d’adhésion
Amélioration
du goût, de la texture et de la durée de vie
du goût, de la texture et de la durée de vie
Choix de la texture,
bonne stabilité
au four
bonne stabilité
au four
| Applications | Lignes de produits | Principaux bénéfices | |||
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Nappage Glaçage |
Matgel Matalgin Matgum |
Nos systèmes offrent des textures brillantes, thixotropes avec un bon pouvoir d'adhésion. |
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Pain sans gluten |
Matgum Guar Xanthane |
Nos systèmes améliorent le goût, la texture et la durée de vie du produit fini. |
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Crèmes de fourrage pâtissier |
Matgel Matalgin |
Pour les crèmes à froid ou à chaud, nos produits permettent d'obtenir la texture désirée, ferme ou onctueuse avec une bonne stabilité au four et un bon relargage des arômes. |
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