Produits

Konjac

Principaux avantages : Viscosité élevée, formation de gel avec le carraghénane ou la gomme xanthane, propriétés satiétogènes.

A close-up photo Guar

La gomme de konjac est extraite des bulbes de la plante de konjac et est disponible en qualité standard (E 425i) et raffinée (E 425ii). Sa polyvalence la rend idéale pour créer des solutions à haute viscosité ou des gels synergiques.

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